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其他水产
红烧鳊鱼
鳊鱼、姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、清水
综合评分 7.8 (七天内 3 人做过)
apple爱自己
不破皮红烧鳊鱼(含去腥大法)
鳊鱼、姜、料酒、老抽、油、生抽、雪碧、葱、小米辣、蒜
1 做过
老蛙和小宝
清蒸鳊鱼🐟
鳊鱼、海天黄豆酱、白砂糖、淀粉、水、生姜、香葱、蒸鱼豉油
1 做过 (七天内 1 人做过)
开心宝宝Juicy
鳊鱼、生姜、大蒜瓣、小米椒、小芹菜、油、盐、白糖、白胡椒粉、啤酒、生抽、老抽、鸡精
综合评分 8.0 (七天内 2 人做过)
冇伱灬冇我
清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型
武昌鱼、蒸鱼豉油、姜、料酒、盐、味极鲜、蚝油、糖
0 做过
西红柿果
清蒸鳊鱼
鳊鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、油、盐、白酒、花椒、泡椒
综合评分 8.3
卖萌蜀黍喵呜桑
鳊鱼、青红椒丁、姜丝、盐、料酒、生抽老抽、白糖、胡椒粉
综合评分 8.1 (七天内 1 人做过)
83小钟
鳊鱼、酱油、姜、料酒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、大蒜、青红辣椒🌶️各两个、青蒜苗和葱
综合评分 8.2
自由自在de幸福
清蒸鱼(桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用)
鱼一条、葱姜、蒸鱼豉油、食用油
11 做过
逍遥妈妈好好好
鳊鱼1、姜3、料酒2、油、盐、酱油、干辣椒
4 做过
爱做饭的李小胖
垂涎三尺秘制鳊鱼
小葱、生姜、大蒜、盐、郫县豆瓣酱、鸡精、十三香、青红杭椒
AIA玲姐
煎武昌鱼(鳊鱼)
武昌鱼(鳊鱼)、盐、黑胡椒碎(可不加)、油、姜、大蒜、干辣椒、葱花
综合评分 8.9
Miiiiiranda
糖醋鳊鱼
鲜鳊鱼、糖、醋、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、老抽、生抽、水、淀粉
小牛
孔雀开屏(鳊鱼版)
扁鱼、生姜、蒜头、红辣椒、小葱、美味鲜、料酒、鸡精、食用油
综合评分 7.9
小厨-晔子
营养又低脂,快手又美味的清蒸鳊鱼
鳊鱼、红椒,小葱,生姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、油
15 做过
叨叨小厨
红烧鳊鱼 味香肉嫩 百吃不腻
鳊鱼、葱、姜、盐、糖、生抽、黄酒、色拉油、蒸鱼豉油、鸡精
悠悠米线馆
番茄豆腐炖鳊鱼(减肥版)
西红柿、豆腐、鳊鱼、乌冬面、火腿肠、姜、蒜、小葱、油、盐、生抽、料酒
喝粥不喝酒
鳊鱼、生姜、小葱、料酒、盐、朝天椒、胡椒粉、蒸鱼豉油
10 做过
sh麗uang
烤箱和鲳鳊鱼不得不说的故事
面粉、鲳鳊鱼、葱、生姜、料酒、白胡椒粉、烧烤粉、油
lily爷
香煎鲳鳊鱼:( 堪比烧烤摊:)
鲳鳊鱼、生姜、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、食用油
坠入海的星
别名:鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐
时令:6-9月
存储时间:1天
鳊鱼为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
补虚 益脾 养血 祛风 健胃 预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。
洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。
红烧鲳鳊鱼
鳊鱼、料酒、盐、淀粉、油、葱、姜、蒜、小米椒、生抽、耗油、老抽、白胡椒粉、醋、青椒、小葱、糖
打了无
鳊鱼、葱、姜、油、盐、酱油
陆覀覀
红烧昌鳊鱼
昌鳊鱼、蒜瓣、生抽、老抽、色拉油、葱、姜
筱贰莜