猪
鸡
牛
羊
鸭
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑
最简单的《熬猪油》方法
猪油、冷水(我用的纯净水)
综合评分 8.9 (七天内 3 人做过)
海仙
浓香扑鼻而来的猪油
猪板油、自来水、盐
7 做过 (七天内 1 人做过)
雅贝厨娘
千万不要榨猪油,夺命销魂油渣伤不起
肥猪肉、冷水
2 做过 (七天内 1 人做过)
李小C厨娘
如何熬出雪白干净的猪油(蛋黄酥/老婆饼)
猪油板、水
1 做过
Vi小厨
简易古法熬猪油
板油、花椒粒、清水
0 做过
叶o子
芋泥...非猪油版
芋头、玉米油、白砂糖、熟白芝麻、牛奶、奶粉
鱼鱼游游
《向往的生活》猪油拌饭
米饭、猪油、猪油渣、酱油、白芝麻
综合评分 8.6
芒果TV
猪油捞面
葱、蒜蓉、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、猪油、酱油、辣椒(其他辣椒也行)、面
liwanfang
熬猪油
猪板油、清水、盐
综合评分 8.8 (七天内 1 人做过)
万万
又白又香的熬猪油只需多加两步,不腥不发霉还能保存一年
猪板油、生姜、盐、水
大熊二彭
洁白如玉的猪油(简单易操作)
猪板油、清水、食盐
小柒的小厨房
猪油,纯手工熬制,蛋黄酥猪油,开酥专用
猪油、水、糖
综合评分 9.3
美丽女神经
雪白喷香的猪油(没有难闻猪味)——蛋黄酥必备
猪肥肉或猪板油、花椒、香葱、水
综合评分 9.2
王太家
让人流口水的猪油拌饭
米饭、李锦记薄盐生抽、李锦记老抽、海天招牌拌饭酱
罗雅_yaya
炼猪油附方便保存取用法
猪板油
2 做过
YH小与
两部就可以做出的猪油
水、肉
待业小姐姐的美食
猪油椒盐烙饼(超详细)
普通面粉、水、猪油、花椒粉、盐
三才一汤
清水、猪板油、糖、盐
国平爱烘焙
猪板油、清水、盐、白糖
83小钟
熬猪油(又白又香)
猪板油、清水、滤网
综合评分 9.2 (七天内 1 人做过)
宇妈厨房
别名:大油,荤油
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白,质地细腻,是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用,也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂,也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄,有特殊的乳香味,常用以制作糕点甜食。猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味.猪油存放时间不宜过长,特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化,致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”,不宜食用。猪油味甘、性凉、无毒,有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症,可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
盐
holidayqiu
猪板油、水
小叨叨_Jin
啤酒熬猪油
猪板油、啤酒、姜、花椒
14-21
中式传统的桃酥做法(53)包括炼猪油
低筋面粉、猪油、白砂糖、泡打粉、小苏打、鸡蛋、猪油做法、猪板油、水、盐
羊左爱烘焙