迄今为止吃过最好吃的家庭版糖醋排骨
7.9
综合评分
18
人做过这道菜
❗️❗️❗️软烂入味，酸甜可口，让你吃一口就爱上的糖醋排骨，还有黄金料汁比例哦😊，别等我催你，快点去做吧。
💥💥💥猪肉如此贵，我还是要给大家分享最好吃的糖醋排骨。
👻👻👻零失败，简单易学的。
💥💥💥猪肉如此贵，我还是要给大家分享最好吃的糖醋排骨。
👻👻👻零失败，简单易学的。
用料
迄今为止吃过最好吃的家庭版糖醋排骨的做法
-
1️⃣排骨洗净后冷水下锅，放入2片姜和半根葱，适量料酒，水开后煮5分钟捞出控干水分备用，热锅凉油，放入糖小火熬制香油色。
-
2⃣放入排骨翻炒均匀，等排骨均匀上色。
3️⃣放入姜蒜炒出香味，放1勺料酒2勺酱油(1.5勺生抽，半勺老抽，)3勺白米醋，继续翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，盖上盖子大火烧开转小火炖30-40分钟，中途汤汁剩余一半的时候放入适量的盐。
4️⃣时间到大火收汁至粘稠即可，出锅撒上芝麻开吃。
-
不好吃来找我
-
忍不住喽😄
小贴士
❗❗❗黄金料汁的比例
1:2:3:4
料酒1勺
酱油2勺（生抽1.5勺，老抽半勺）
白米醋3勺
糖4勺
❗❗❗Tips:
1️⃣炖排骨必须加开水，凉水炖肉的口感不好。
2️⃣出锅前如果汤汁不粘稠，可适量勾芡，切记薄薄一层。
3️⃣重口难调，如果出锅前感觉酸甜不是自己喜欢的，可以酌情调整。
4️⃣糖醋排骨，口味以酸甜为主，盐不可以放太多。
1:2:3:4
料酒1勺
酱油2勺（生抽1.5勺，老抽半勺）
白米醋3勺
糖4勺
❗❗❗Tips:
1️⃣炖排骨必须加开水，凉水炖肉的口感不好。
2️⃣出锅前如果汤汁不粘稠，可适量勾芡，切记薄薄一层。
3️⃣重口难调，如果出锅前感觉酸甜不是自己喜欢的，可以酌情调整。
4️⃣糖醋排骨，口味以酸甜为主，盐不可以放太多。
该菜谱创建于 2019-10-08 23:28:13
5643 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
