蛋包饭

by 木子mm厨房 508 收藏 18332 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.5%
蛋白质
7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。鲜咸适口,好吃好看不油腻的日常美食,平时都是去饭店吃,今天在家自己动手做一下,也是很美味

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主料未知
辅料
虾仁10克
玉米粒30克
青豆30克
玉米油1茶匙
番茄酱适量
1/2茶匙
胡萝卜小半根
耗油1茶匙
生抽1茶匙
展开全部辅料
步骤1 蛋包饭的做法大全

去皮的胡萝卜切丁备用

步骤2 蛋包饭的做法图解

虾剥皮去虾线洗净备用

步骤3 蛋包饭的家常做法

玉米粒和青豌豆粒分别焯水备用

步骤4 蛋包饭的简单做法

准备一碗米饭

步骤5 蛋包饭怎么吃

鹅蛋加一茶匙淀粉打散成蛋液

步骤6 蛋包饭怎么做

炒锅中放1茶匙玉米油,

步骤7 蛋包饭怎么炒

油烧至六成热时放入虾儿炒至变色

步骤8 蛋包饭怎么煮

加入各种蔬菜粒及生抽、耗油

步骤9 蛋包饭怎么炖

翻炒均匀

步骤10 蛋包饭怎么煸

加入米饭,放入盐

步骤11 蛋包饭怎样煸

不断翻炒,至米粒粒粒分明,盛出备用

步骤12 蛋包饭怎样做

平底不粘锅烧热后倒入蛋液,留下一点备用,转动平底锅形成均匀的圆形

步骤13 蛋包饭怎样炒

待蛋汁八分熟时,一半铺上炒好的米饭,周围留1厘米不要铺到米饭

步骤14 蛋包饭怎样煮

边上倒入剩下的一点蛋液,然后盖上另一半,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可

步骤15 蛋包饭怎样炖

在蛋皮上淋上适量蛋液,有点着急,淋的不美观

成品图
烹饪技巧

要在蛋皮还没有完全凝固即将凝固时操作更方便
上桌前表面挤上番茄酱装饰会更漂亮

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