砂锅红烧鸡腿
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今天的红烧鸡腿用了和三坏鸡一样的做法，使用了砂锅，味道更鲜美，做法也超简单
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜子 | 适量 |
砂锅红烧鸡腿的做法
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鸡腿洗干净
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将鸡腿剁成小块
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冷水下锅，加入生姜4片和一勺料酒焯水
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焯好的鸡腿冲洗干净控干水
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砂锅中放入适量食用油烧热
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放入生姜，蒜子，干辣椒，花椒小火炒出香味
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放入鸡块翻译均匀
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放入料酒
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加入老抽
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放入生抽翻炒均匀
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放入适量水
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盖上锅盖焖煮20分钟，一定要注意汤溢出，汤开后可开盖转小火慢炖30分钟
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待汤汁浓稠鸡肉软烂即可
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成品一，味道鲜美，超级好吃
小贴士
菜中可不用再加盐，大量生抽的咸度就可以
如果喜欢吃味道重的朋友可根据自家口味进行调整
如果喜欢吃味道重的朋友可根据自家口味进行调整
该菜谱创建于 2019-12-09 14:01:27
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