土鸡架洗净开水加料酒两勺焯五分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净
姜切片，热锅热油一勺，爆香姜片，倒入土鸡架翻炒至鸡肉变白
土鸡架切块，加炒过的姜片一起放入汤锅，加水没过食材，煮开后撇去浮沫和鸡油，转小火慢炖一小时
出锅前十分钟加枸杞和盐一勺
土鸡汤完成
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