土鸡架洗净开水加料酒两勺焯五分钟,撇去浮沫,捞出冲洗干净
姜切片,热锅热油一勺,爆香姜片,倒入土鸡架翻炒至鸡肉变白
土鸡架切块,加炒过的姜片一起放入汤锅,加水没过食材,煮开后撇去浮沫和鸡油,转小火慢炖一小时
出锅前十分钟加枸杞和盐一勺
土鸡汤完成
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