猪蹄 | 1只 |
葱 | 5根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒 | 2克 |
人参 | 2根(没有可以不放) |
红枣 | 5~6颗 |
枸杞 | 20粒 |
玉米 | 1根 |
盐 | 适量 |
猪蹄斩块,清水泡1个小时,泡去血水,冷水入锅,加两片姜和葱,料酒焯水,水开后捞出来,温水洗一下,洗去杂质备用
鲜人参(没有可以不放,可以放胡萝卜哈),葱姜红枣枸杞玉米洗净备用(玉米斩切成自己喜欢的大小,你要是喜欢整个放进去我也没意见😁)
玉米切好
汤锅加入足量的开水,放入猪蹄,参,红枣枸杞葱姜,盖上盖子,大火煮开,再放入玉米,煮开,改小火,煲1~1个半小时,至猪蹄软烂,开大火,加入适量的盐,白胡椒调味,加入适量的葱花,关火🔥。
享用吧!
真的好喝