1.清洗干净,均匀抹上盐,腌制半个小时左右。
1.取少量的黄豆,锅烧热,直接倒入黄豆,煸炒出香味。2.煸炒好的黄豆倒入冷水中清洗干净。
1.姜切片备用。
1.两面煎至金黄。
1.姜铺锅底,把煸炒好的黄豆铺在锅内。
1.煎好的鱼装入锅中。
1.加入开水。2.加入少量的料酒。3.大火烧开,转小火慢煲30分钟。4.加入几滴酱油调味即可。
1.鲜美清甜,味道非常不错。
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