水煮白切五花肉
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人做过这道菜
这是我们广西某地的吃法，叔叔伯伯们喜欢做好一盘水煮白肉，配碗酱油蘸料，再慢慢地小酌几杯。其实一直都有在坚持做菜，只是没有上传菜谱，看到自己的菜谱居然被收藏了，那就继续坚持吧
用料
| 五花肉 | 吃多少煮多少 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 8片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜米 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大料（八角茴香桂皮干辣椒等） | 菜市场干货店有卖，两块钱一小袋 |
| 油 | 一点点 |
| 盐 | 适量 |
水煮白切五花肉的做法
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把五花肉一整块洗干净，放进锅里
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加入适量的水，没过猪肉
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把步骤上的调料全都放进水里
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大火煮开，煮开后中火再煮15-30分钟，筷子能轻松插入肉里说明熟了
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煮熟后捞起，水冲干净放凉切薄片
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调料碗里放入适量的酱油，一粒蒜泥，一颗辣椒，（也可以不放），一点葱花，一点花生油，搅拌均匀，肉蘸着吃
小贴士
肉不要煮太久不然会老，真的好吃，我一个不爱吃猪肉也不能接受一点点肥的人都超级喜欢吃
该菜谱创建于 2019-12-10 01:40:59
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