土豆、茄子切块
葱姜蒜、朝天椒切小块，猪肉切小条，青椒切小段
热锅，放少许花生油
油五成热时加入葱姜蒜与朝天椒，快速翻炒几下
加入猪肉快速翻炒
加入青椒翻炒
加入土豆和茄子，大火翻炒
加入酱油翻炒
加水炖熟
土豆茄子炖熟加入少许盐，准备出锅
装盘，享用美味啦～
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