将肉洗净,放在菜板上,用刀背敲几下瘦肉两面。再用生抽,玉米淀粉,盐,腌制半小时
拿一小碗,调酱汁,依次倒入姜末,蒜末,酱油,黄豆酱,胡椒粉,蚝油,清水搅拌均匀备用
热锅倒油,将瘦肉小火煎至两面金黄后,倒米酒,再煎一分钟
把酱汁倒入瘦肉锅里,转大火煮沸两分钟后,再转小火焖八分钟
把瘦肉夹起放凉切片,摆盘。煮沸锅里的酱汁,关火。
把酱汁淋在瘦肉上面,满满的酱香
上传你做的光盘节奏的酱香猪肉
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