家常肉沫粉条（蚂蚁上树）
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人做过这道菜
上次做白菜炖粉条还剩下好多红薯粉，做个什么呢，想来想去来个肉末粉条吧～好多餐厅又叫做蚂蚁上树，这道菜第一次做，味道是真的好。和大家分享～
用料
| 红薯粉 | 半把 |
| 青尖椒 | 1个 |
| 精瘦猪肉 | 300克 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱姜蒜 | 大约半碗 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 食用油 | 2大勺 |
| 水 | 1大碗 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
家常肉沫粉条（蚂蚁上树）的做法
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葱姜蒜切好备用
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将肉切成肉丁备用
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青尖椒切碎，切成块备用
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香菜切碎，备用
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红薯粉用水提前泡半个小时，然后软了以后用剪子剪成一段一段的，留着备用。
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准备好材料开始做啦。锅热以后倒油，然后待油热了以后放肉爆炒，炒的没有生肉的感觉以后，放葱姜蒜。 继续爆炒。炒出肉的香味。这时候放盐，放一勺黄豆酱，爆炒爆炒～ 然后放青椒，爆炒到青椒变软一些，把红薯粉下锅，小火翻炒一下，然后放一碗水，锅开以后放一勺老抽，不停的翻搅锅底，要不然容易粘锅。感觉汤汁浓稠了，放一点味精，就可以关火啦。
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出锅之前，放上提前备好的香菜提味。肉末粉条做好啦，很简单，大家都可以尝试做一下呀！
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嗯嗯。好吃好吃！配上一碗米饭，话不多说，我先吃为敬！哈哈
小贴士
这道菜还算简单，主要是红薯粉记得多泡一会就OK～
该菜谱创建于 2019-08-31 13:47:21
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