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这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭

by 小圆食记　464 收藏　50884 浏览
炒
麻辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

★★★★★ 小圆食记 Menu 手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。 此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，可开胃增食欲。 ★★★★★ 创意指数 手撕包菜

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主料3人份
适量
步骤1 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭的做法大全

包菜、五花肉片、辣椒干 蒸鱼豉油、蚝油、花椒、盐备用

步骤2 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭的做法图解

包菜切半

步骤3 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭的家常做法

再改刀切四段

步骤4 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭的简单做法

用手撕成小块

步骤5 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎么吃

热油锅倒入五花肉片

步骤6 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎么做

肉片炒散后倒入花椒、干辣椒

步骤7 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎么炒

加入清水

步骤8 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎么煮

水煮干后，炒出麻辣的香气

步骤9 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎么炖

炒香后倒入包菜翻炒均匀

步骤10 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎么煸

包菜变软，加入适量的盐、蚝油、蒸鱼豉油

步骤11 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎样煸

大火翻炒至7分钟熟，即可关火出锅

步骤12 这样做的“手撕包菜”麻辣鲜香，超级下饭怎样做

麻辣鲜香，快给我来2大碗米饭~！

成品图
烹饪技巧

平炒包菜秘诀：大火，频翻，油水足~

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