莴笋腊肠炒粉皮

by 三食而立 3 收藏 5120 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.5%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门

现在正值谷雨盛春之际,鲜嫩的莴笋上市,是现在菜市场和超市里好吃不贵的蔬菜,除了常见清爽的凉拌外,今天给大家介绍一个春季时令菜—“莴笋腊肠炒粉皮”,希望大家喜欢。

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主料2人份
辅料
花生油适量
食盐适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 莴笋腊肠炒粉皮的做法大全

莴笋去叶削皮,切成中等厚度的薄片,尽量不要切成丝; 腊肠选取肥瘦相间的,切成片。(我用的是去年冬天自己灌制的); 粉皮掰成小块,用热水烫软; 葱片、姜丝、蒜片切好备用,喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝。

步骤2 莴笋腊肠炒粉皮的做法图解

锅倒上花生油,热锅煸炒腊肠,火不要太大

步骤3 莴笋腊肠炒粉皮的家常做法

待腊肠白肉变透亮时加入葱姜蒜,大火爆出香味后加入莴笋翻炒

步骤4 莴笋腊肠炒粉皮的简单做法

炒一两分钟后,就可把烫软的粉皮加入,进行大火翻炒5分钟左右,过程中加入盐和鸡精等调味料,待把粉皮的焦香味出来后,即可出锅

步骤5 莴笋腊肠炒粉皮怎么吃

就这么简单!一份方便美味的莴笋腊肠炒粉皮就大功告成啦! 莴笋的爽滑,粉皮的薯香,和腊肠的淳香扑鼻而来,食欲大开! 朋友们趁周末赶紧做给家人尝尝吧!

成品图
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