千层肉饼

by 柔蓝水晶 416 收藏 2581 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

曾经看到过有人教这个千层饼怎么做,觉得挺简单,实践起来也并不难,但要求就是饼皮一定要擀满,馅一定要抹匀,这样做出来的饼薄厚一致,才会好吃。

展开
主料2人份
辅料
6克
料酒5克
生抽3克
鸡精1克
2克
展开全部辅料
步骤1 千层肉饼的做法大全

面粉加适量温水

步骤2 千层肉饼的做法图解

用筷子搅拌便于成团,和好后醒发两小时

步骤3 千层肉饼的家常做法

猪肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀

步骤4 千层肉饼的简单做法

将面团压扁后擀成片状,要擀薄一些

步骤5 千层肉饼怎么吃

然后将肉馅抹在面皮上,抹匀抹薄

步骤6 千层肉饼怎么做

用刀把面皮的中间部分的右半边切开,左边不要切

步骤7 千层肉饼怎么炒

可以将面皮看成是分成四部分的一个正方形。将面皮的右下部分,折叠在左下部分上面

步骤8 千层肉饼怎么煮

再将左下部分叠在左上部分上面

步骤9 千层肉饼怎么炖

最后将右上班部分盖在左上部分,馅饼就叠好了

步骤10 千层肉饼怎么煸

电饼铛预热好后,表面倒上适量油,将馅饼胚放好,加热到两面表面金黄即可

成品图
烹饪技巧

取出后从中间切开,便可以看到层次了。有条件的话用压面机来做这个,饼皮会压的非常均匀,做出来更是美观

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