酱蒸五花肉

by 爱生活的馋猫vip 676 收藏 13669 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.3%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

给五花肉换个做法,量合适就行,用蒸的方式,好吃不上火。没想到这样做的五花肉上桌就被抢光,汤汁都用来浇米饭拌着吃,真正的汤汁也不剩。

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主料未知
辅料
大蒜3克
香菜少许
2克
蚝油5克
姜片4片
10克
展开全部辅料
步骤1 酱蒸五花肉的做法大全

五花肉挑选瘦肉比较多的那段,肥肉不多吃起来口感不至于很油腻,洗干净,用刀刮去皮上的细毛,冷水下锅,煮沸后转小火

步骤2 酱蒸五花肉的做法图解

大概能用筷子扎穿就捞出来,这时候的五花肉还未熟,里面切开的时候还是有粉红的,用温水清洗干净表面的浮沫

步骤3 酱蒸五花肉的家常做法

切成薄片,大约是2-3MM厚度,这种厚度煸油十分容易,蒸好的口感是带着微微Q弹的

步骤4 酱蒸五花肉的简单做法

热锅,放入五花肉和姜片小火慢慢煸出油脂,千万别图方便用大火,肉片煸糊了就不好吃了

步骤5 酱蒸五花肉怎么吃

煸好的肉片会变得微微金黄,不要煸过头了,肉质就老了,再蒸也不好吃了,这时候将酱汁的料混合均匀倒入锅内,熄火拌匀

步骤6 酱蒸五花肉怎么做

把混合酱汁的五花肉倒在干净的盘子上

步骤7 酱蒸五花肉怎么炒

入ACA蒸箱大火蒸15分钟即可,最后吃的时候放上香菜和葱花,味道更赞哦~

步骤8 酱蒸五花肉怎么煮

成品

成品图
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