花式豆沙面包

by 萍5188 283 收藏 2718 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
87.7%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较高热量
初级入门

样式看上去是不是让人赏心悦目,快来跟我一起撸遍花式面包、这款豆沙面包超好吃、一层一层如手撕包,让你撕不停..........

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主料
辅料
黑芝麻适量
蛋黄液适量
展开全部辅料
步骤1 花式豆沙面包的做法大全

准备好所有材料、将豆沙及黄油和黑芝麻除外的材料揉成光滑的面团,切小块的黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大

步骤2 花式豆沙面包的做法图解

将面团排气后分成5等份,盖上保鲜膜松弛15~20分钟.

步骤3 花式豆沙面包的家常做法

将面团擀制直径18厘米左右的圆形.

步骤4 花式豆沙面包的简单做法

底下垫一张油纸,表面上均匀的涂抹上豆沙,边上留1厘米不要涂抹.

步骤5 花式豆沙面包怎么吃

然后叠上一片上去再涂抹豆沙,直至5层都叠在上面,最后一层不要抹豆沙了.

步骤6 花式豆沙面包怎么做

先用刮刀在面上轻轻的刻出16份的印子,在用抹了油的刀切成16等份,中间不要切断.

步骤7 花式豆沙面包怎么炒

相邻的两片对妞一下,两片一组对妞,形成花形,要妞两遍,放入模具,进行二次发酵、发酵成2倍大

步骤8 花式豆沙面包怎么煮

表面上刷上蛋黄液

步骤9 花式豆沙面包怎么炖

放入预热好的烤箱中170度,烤制25分钟,上色满意加盖锡纸。注意⚠️烤箱温度要根据自家烤箱自己调节(这个图是对妞一遍花形的)

成品图
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