番茄丝瓜炒蛋

首先处理食材，番茄切成小一点的丁；丝瓜切成滚刀块；鸡蛋磕入碗中搅散备用。

起锅烧油，写到这儿想到网上说：起油烧锅，就觉得好笑，这也算是一种噱头吧。闲话少说，油热放入鸡蛋炒至蛋液凝固熟透，盛出备用。

另起锅烧油，因为炒鸡蛋时已经加油了，所以油要少放。油热放入葱花炒香，倒入番茄丁煸炒

接着放盐，这个时候放盐可以让番茄很快的出汁

炒至番茄出汁粘稠，放入丝瓜块，接着翻炒。

炒至丝瓜断生，放蚝油调味即可出锅