羊肉精选菜谱

羊肉的烹饪技巧

羊肉有很大的膻味,祛除膻味有以下小窍门:

方法一:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,如放几块橘子皮更佳。方法二:每1千克羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出。方法三:将两三个带壳的核桃洗净打孔,放入与羊肉同煮。

方法四:每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。

方法五:水烧开后加羊肉1千克、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。

猜你喜欢
羊肉的做法建议

1、烧、煮羊肉时往锅里加点米醋或是一定量的咖喱粉,煮到开锅,可以减少膻气味。
2、做炖煮羊肉时将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。

猜你喜欢

其他食材做法

更多 >

食材小窍门

羊肉的常见做法大全

友情链接: 诗词名句 圣阳电池官网 谷歌推广 google推广

友情链接: 诗词名句 圣阳电池官网 谷歌推广 google推广