凉拌荞麦面（低卡低热量）
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人做过这道菜
刷脂期，一碗凉拌荞麦，安抚一下委屈巴巴的胃。
其实低脂饮食很简单，首先就是更换常吃的主食，用糙米替代白米饭，荞麦面替代白面，自制果饮替代高热量饮料。健身是终身事业，还是不要心急，步步为营，碳水脂肪蛋白质三大营养素一样都少不了。
其实低脂饮食很简单，首先就是更换常吃的主食，用糙米替代白米饭，荞麦面替代白面，自制果饮替代高热量饮料。健身是终身事业，还是不要心急，步步为营，碳水脂肪蛋白质三大营养素一样都少不了。
用料
| 荞麦面 | 100克 |
| 玉米 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | |
| 淀粉 | |
| 海盐 | |
| 老抽 | |
| 蒜末 | |
| 干辣椒 | |
| 芝麻酱 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 冰糖 |
凉拌荞麦面（低卡低热量）的做法
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1. 水煮荞麦面+玉米粒（7―8mins）
煮熟后，过几遍凉水，然后泡在凉水里一旁备用（凉水可以防止面条粘在一起）
2. 煮两颗鸡蛋
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瘦肉切末，加生抽5g（上色），淀粉少许，海盐5g
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切一些蒜末和干辣椒，热锅用油刷薄薄刷一层油，先爆香蒜末和干辣椒，然后炒熟肉沫一旁备用
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调制调味料：生抽5g，耗油5g，花椒油5g，冰糖一颗，芝麻酱一勺
（不要误解芝麻酱，虽然它是高热量不假，但是属于不饱和脂肪酸，是优质脂肪来源，少量食用绝对没问题，如果是高度强迫症的好汉，可以不加）
加入步骤1中的荞麦和玉米粒搅拌均匀
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淋上步骤2中的瘦肉沫，一顿美味又低卡的午餐就成了
👉️很喜欢吃辣的好汉可以加一些新鲜的小米辣在上面
小贴士
1. 荞麦面不易熟，要多煮一会最少要7分钟
2. 剥玉米，先用筷子戳下一排，剩下用手很容易就剥下来了
2. 剥玉米，先用筷子戳下一排，剩下用手很容易就剥下来了
该菜谱创建于 2019-12-10 22:43:56
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