超市购买的精肉馅(尽量更瘦一些,我这个稍有些肥肉)
剁成肉泥,依次加入半勺料酒,半勺生抽(没有生抽可用味达美代替),半勺蚝油,半勺盐,少量花椒粉,14g糖,搅拌均匀。腌制2小时。
取一张和烤盘一样大小的烤纸,放入肉泥
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