蘑菇秋葵炒牛肉 by wqy

牛肉 退冰 切大块

大蒜 刀侧拍扁 去皮

牛肉 加1汤匙生抽、1小勺生粉、1汤匙料酒、少许黑胡椒 拌匀 腌制片刻

口蘑洗净 一切四

秋葵 去蒂 切段（秋葵&口蘑 入锅时间顺序不同 最好切配后分开放置）

热锅冷油

油热 放入口蘑 断生

口蘑推锅边

略添加一点食用油

油热 放入大蒜煸香

再放入 牛肉 翻炒

牛肉变色炒熟

放入秋葵

加适量盐、糖、黑胡椒 翻炒

秋葵熟 即可装盆