超好吃的脆皮猪肉
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人做过这道菜
有一天偶然去一家桂林米粉吃午餐，看到菜单上写“脆皮肉”就尝试点了一下，没想到很好吃…回家念念不忘就做起来啦………
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
超好吃的脆皮猪肉的做法
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买来的五花肉洗干净（挑肥瘦相间的最好）
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放锅里水煮十五分钟
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煮好后拿叉子或者烤串的竹签，对着猪皮扎孔，扎多一些…
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然后加入各种调教腌制，腌制约一两个小时，让食物更入味一些。（不着急的话可以放冰箱腌制一个晚上，味道更好）
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锅里放油，放到锅里小火炸
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炸至两面金黄出锅
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切片！
小贴士
朋友圈的朋友都问我是不是用烤箱做的。其实烤箱做的很难做成这样，而且时间也很长。用锅做的话会比较成功，想吃美味还是不能偷懒……哈哈哈哈哈
该菜谱创建于 2019-12-06 18:52:14
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