玉米面发糕
by 百合花开(来自微信.) 515 收藏 3730 浏览
步骤1
玉米粉加糖，搅拌均匀
步骤2
牛奶微波炉高火叮2分钟，拿出倒进装玉米粉的碗里，边倒边搅成絮状
步骤3
等温热点给3个鸡蛋，搅拌均匀
步骤4
加酵母粉，搅拌均匀
步骤5
加面粉
步骤6
搅拌均匀
步骤7
胡萝卜去皮，切块，放搅拌机里搅碎
步骤8
加入搅好的胡萝卜碎，搅拌均匀，蒙上塑料袋，放温暖处发酵4个小时
步骤9
苹果去皮，取半个，切块
步骤10
再切小丁，待用
步骤11
这是发酵好的，用勺搅拌均匀
步骤12
小碗里用手抹油，把搅拌好的面糊先放一层，抹均，再撒苹果丁，葡萄干
步骤13
再舀一层面糊，抹均
步骤14
再撒一层苹果丁，葡萄干，5个小碗都装好（不想费劲蒸第二锅）
步骤15
蒸锅水开了，把小碗放进去，放了两层，下面一层放了2个碗，上面一层放了3个碗，中小火蒸25分钟，关火再焖5分钟再拿出来
成品图
烹饪技巧
哎呀，就懒了一下，分开蒸效果就好些，成品图是上面一层3个碗里的，很漂亮，下面2个碗里的因为被蒸隔顶住了，没泡起来，也蒸的不错，就是没那么好看，下次还是不能偷懒，要分开蒸，成品图第一张就是放下面2个碗的
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