小白菜玉米饼

by 土豆丝卷饼 7 收藏 2332 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.6%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

用小白菜做饼是我很喜欢的做法,简单方便,在晚餐里吃最适合。大多数的时候我会用玉米粉,不用多,一个人吃用手抓一把就够了,清新的小白菜里加上粗糙的玉米粉很搭配,只需拌一拌就行,可蒸可烙,口感都很好。同时这个小饼就是粗粮和小白菜,虽然是烙的,用不粘锅也会吸油,油不大也不油腻,吃起来很健康。就是做减肥食谱都很好。 今天的小饼我在用玉米面的同时还放了黑芝麻,增香又增营养,晚餐就吃它了,瘦身减脂又顶饱。

展开
主料2人份
玉米面半小碗
辅料
黑芝麻15克
小苏打1克
适量
展开全部辅料
步骤1 小白菜玉米饼的做法大全

小白菜洗干净直接切细,不用剁,就细细地切就行,切碎了以后先放入一勺食用油拌匀,防止后面放盐腌渍出太多的水分

步骤2 小白菜玉米饼的做法图解

把油和小白菜拌均匀后放入玉米面,黑芝麻和盐,盐不要多,有点咸味就行

步骤3 小白菜玉米饼的家常做法

把以上材料都搅拌匀了,状态是小白菜块上都裹着玉米粉,但看上去玉米粉很少,不要多了,主要吃的是菜

步骤4 小白菜玉米饼的简单做法

接着打入一个鸡蛋,放一点小苏打。小苏打起到蓬松的作用,没有也可以不放

步骤5 小白菜玉米饼怎么吃

最后把鸡蛋、白菜等搅拌成比较稠的糊状,不能流动,但轻轻的就能压成饼

步骤6 小白菜玉米饼怎么做

平底锅刷油,舀入一勺拌好菜糊,用勺背摊平成饼,两勺一个小饼,直径有将近10厘米了

步骤7 小白菜玉米饼怎么炒

把小饼两面翻动,烙成金黄的样子就熟了。用不粘锅烙,可以很少地放油,也很香

成品图
烹饪技巧

小白菜洗干净之后不用焯烫,直接就切碎,就细细的井字形状切细就行,不要剁了,这样烙出来的小饼还有脆感
如果不是瘦身时候吃,可以大一点的油量烙,煎炸的方式会更好吃
放了一把黑芝麻就是为了增香和增加营养,对口感没有影响,芝麻用熟的,最好用擀面杖简单擀几下,这样能把黑芝麻的香都释放出来,为小饼增香

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