立夏蛋

by 海之韵美食记 8 收藏 7243 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.7%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<2小时
较低热量
新手尝试

立夏是夏季的第一个节气,也就说明即将告别春天,进入盛夏时节。立夏后并不是说全国温度会上升,比如前段时间,广东非常炎热,最高温度到32度。不过,最近几天,温度又开始下降,厚被子又要拿出来盖。作为一个传统的节气,自然有很多传统的习俗,其中就是吃立夏蛋。古人认为,立夏当天吃鸡蛋,能祈祷夏日平安。还有是说,吃立夏蛋能预防大暑天容易出现的食欲不振,肢软身倦、消瘦等苦夏的症状。品尝立夏蛋,身强体力棒。

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主料3人份
辅料
适量
适量
适量
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步骤1 立夏蛋的做法大全

把鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的水,把水烧开,煮几分钟,把鸡蛋煮熟

步骤2 立夏蛋的做法图解

鸡蛋捞起来,用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹

步骤3 立夏蛋的家常做法

把八角1个,桂皮1克,酱油30克,茶叶1把,盐适量,糖适量都倒入锅里,加入水

步骤4 立夏蛋的简单做法

盖上锅盖,把水烧开后,转小火煮3分钟

步骤5 立夏蛋怎么吃

把鸡蛋放入,再次把水烧开,后转小火煮1个小时左右,中途翻动一下鸡蛋

步骤6 立夏蛋怎么做

煮好后,把鸡蛋继续留在茶叶水中,继续泡上几个小时,味道更佳哟

步骤7 立夏蛋怎么炒
成品图
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