酱香胡萝卜鸡蛋饼
by salila 63 收藏 88258 浏览
步骤1
料理盆中放入面粉
步骤2
加入适量的清水搅拌成粘稠的糊状
步骤3
加入一个鸡蛋再次搅拌均匀
步骤4
加入盐，胡萝卜碎和葱花，搅拌均匀
步骤5
不沾平底锅刷薄薄一层花生油，用勺子将面糊舀到平底锅中，晃动锅子将面糊摊平
步骤6
底部定型后就可以翻面再煎一会
步骤7
出锅后刷上一层豆瓣酱就可以了
成品图
烹饪技巧
如果您喜欢饼薄一点的饼，面糊就要调稀一点；如果您喜欢口感稍微厚一点的饼，面糊就要调稠一点
放入面糊前用小火，面糊摊平以后就可以调成中大火
喜欢辣的，可以再抹一层辣椒酱
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