红烧鸡腿

by 蕾宝的烟味生活 451 收藏 5881 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.7%
蛋白质
33.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

在家最爱吃鸡腿,炸的煎的都爱!

展开
主料
辅料
生姜10克
辣椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 红烧鸡腿的做法大全

鸡腿洗净,然后用刀划几刀,再倒入生抽、蚝油、盐、姜末、料酒,搅拌均匀,腌制入味半小时以上

步骤2 红烧鸡腿的做法图解

起锅,倒入稍多食用油,油热后沥干鸡腿表面水份,再放入锅中,防止溅油

步骤3 红烧鸡腿的家常做法

再次倒入适量料酒,不停翻拌,直至表面金黄,表面较干脆

步骤4 红烧鸡腿的简单做法

鸡腿煎炸好后,取出大部分食用油,再倒入蒜末,翻炒出香味

步骤5 红烧鸡腿怎么吃

再继续干辣椒,快速翻炒

步骤6 红烧鸡腿怎么做

倒入适量鸡粉,翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

煎炸比直接油炸较为健康
如果腌制时不够入味,则煎炒时需要再次调味
放入辣椒后火力太猛,容易烧焦,因此需要不停翻拌

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