东北汆酸菜
by 馋嘴乐 333 收藏 4346 浏览汆
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门
东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的，这种酸菜特别适合炖制菜肴，东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉，没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸菜，还是相当地不错。
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步骤1
主辅料： 酸菜丝，煮熟白肉、葱
步骤2
把白肉切厚片
步骤3
锅烧开水，放入酸菜丝，葱
步骤4
再次烧开，放入白肉
步骤5
汆烫2分钟，加盐调味即成
步骤6
出锅盛入碗中，即可上桌
成品图
烹饪技巧
白肉可以提前煮熟备用
汆烫的菜肴不宜放油，汤水要多
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