排序:
酥脆炸猪排
酥脆炸猪排
4663  23945
  • 照烧猪排
    照烧猪排
    9488  66236
  • 猪排芝士焗饭
    猪排芝士焗饭
    1019  8651
  • 炸猪排
    炸猪排
    407  6647
  • 脆皮猪排
    脆皮猪排
    15  14540
  • 油炸猪排
    油炸猪排
    380  2825
  • 炸猪排
    炸猪排
    395  6762
  • 炸猪排
    炸猪排
    457  4695
  • 猪排
    猪排
    527  2013
  • 蒜香黄金免炸猪排
    蒜香黄金免炸猪排
    10081  85624
  • 猪排的烹饪技巧

    1.猪排烹调前勿用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。2.猪排应烹饪熟再吃,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。3.食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。

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