排序:
红烧鸭腿
红烧鸭腿
342  3731
  • 蜜汁烤鸭腿
    蜜汁烤鸭腿
    9  35843
  • 照烧酱鸭腿 酱香浓郁照烧汁
    照烧酱鸭腿 酱香浓郁照烧汁
    27  35217
  • 红烧鸭腿
    红烧鸭腿
    284  7308
  • 蜜汁黑椒烤鸭腿
    蜜汁黑椒烤鸭腿
    5  26999
  • 香甜烤鸭腿
    香甜烤鸭腿
    9  23860
  • 烤鸭腿
    烤鸭腿
    10  18372
  • 杭式酱鸭腿
    杭式酱鸭腿
    62  17476
  • 新奥尔良烤鸡腿
    新奥尔良烤鸡腿
    9403  92140
  • 烤鸭腿
    烤鸭腿
    23  16528
  • 鸭腿的烹饪技巧

    1.烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美。2.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。3.鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。4.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

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    鸭腿的做法建议

    用整个鸭腿来做菜或者炖汤时,不容易入味儿,可用牙签戳一些小洞。

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