排序:
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋
438  6512
  • 洋葱炒肉丝
    洋葱炒肉丝
    387  2600
  • 洋葱炒牛肉片
    洋葱炒牛肉片
    355  18463
  • 油炸洋葱圈
    油炸洋葱圈
    300  2677
  • 洋葱炒猪肝
    洋葱炒猪肝
    1124  4413
  • 肉丝炒洋葱
    肉丝炒洋葱
    412  7828
  • 洋葱圈肉饼
    洋葱圈肉饼
    354  4088
  • 洋葱炒肉
    洋葱炒肉
    2019  15570
  • 清炒洋葱胡萝卜
    清炒洋葱胡萝卜
    442  7293
  • 洋葱炒肉
    洋葱炒肉
    426  6048
  • 洋葱的烹饪技巧

    炒洋葱的时候,洋葱很容易发软,口感不佳,如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉,就可以避免这情况,而且成菜色泽金黄,质地脆嫩。烹制时在大火热油中投入切好的洋葱 再加上少许白葡萄酒,不仅可防止焦糊,而且味道更鲜美。洋葱易熟,因此不宜在锅中炒制时间过长。
    切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了。
     

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    洋葱的做法建议

    1、把洋葱放进冰箱冷藏室约7-8分钟后,再切刺激性会减小,不容易流眼泪。
    2、把洋葱浸入凉水中约3-5分钟后,再切就不会流眼泪,也能让洋葱变的更脆。治疗失眠:洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。用洋葱适量,洗净,捣烂,放在小瓶里盖好,睡前稍开盖,闻着它的气味很快能睡着。
    鼻塞:用一小片洋葱抵住鼻孔,闻洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。
    咳嗽:用纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。

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