排序:
金针肉末烧茄子
金针肉末烧茄子
1978  22991
  • 蒜蓉蒸茄子
    蒜蓉蒸茄子
    9760  46527
  • 凉拌手撕茄子
    凉拌手撕茄子
    6224  21476
  • 蒜蓉蒸茄子
    蒜蓉蒸茄子
    5138  12365
  • 肉末烧茄子
    肉末烧茄子
    675  10266
  • 手撕凉拌茄子
    手撕凉拌茄子
    5418  8809
  • 清炒茄子
    清炒茄子
    570  34244
  • 鱼香茄子煲
    鱼香茄子煲
    397  6342
  • 肉末酱烧茄子
    肉末酱烧茄子
    11413  123456
  • 肉末蒸茄子
    肉末蒸茄子
    475  2917
  • 茄子的烹饪技巧

    切开的茄子可用清水浸泡,烹制前再捞出来,这样可以防治茄子变黑。

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    茄子的做法建议

    先把切好的茄子用少许盐拌均匀,腌渍15分钟,然后挤掉渗出的黑水,再下锅炒,这样做既省油又可避免放太多油。
    炒茄子的时候,滴入几滴柠檬汁,可以使茄子肉变白。祛斑:先用沾有酒精的棉球擦拭长有雀斑的皮肤除去油脂,再擦上茄子汁擦拭,长期使用有祛斑的功效。

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    食材小窍门

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