9 
 10586
            
        
        
                        
 663 
 53213
            
        
 462 
 4318
            
        
 6952 
 55298
            
        
 731 
 52058
            
        
 421 
 2232
            
        
 2692 
 25756
            
        
 428 
 7290
            
        
 622 
 19850
            
        
 6120 
 67188
            
        急火快炒,损失维生素C最少。做汤时,待汤煮开后加菜,煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫,以免损失较多维生素和矿物质。
手撕的圆白菜比用刀切的口感要好,为了使炒出来的菜口感更加鲜美爽脆,可将白菜帮和白菜叶分开,先下白菜帮炒熟,再放入菜叶翻炒。