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草莓和桑椹｛最佳清洗方法｝

草莓和桑椹、盐、冷开水、第二次淘米水

20 做过

食香全

自制面包糠【微波炉版】

切片面包（事实上我认为任何面包都可以）

综合评分 8.8 （348 做过）

胡小厨

开封后淡奶油的保存方法

淡奶油、锡纸

综合评分 8.7 （71 做过）

@小^◎^芳@

异国香草料大集合-中英文加图对照

各种香草料

6 做过

夏娃妹子

超简单保存奶油奶酪方法

奶油奶酪、不锈钢勺子、不锈钢剪刀、保鲜袋、保鲜膜

综合评分 8.4 （32 做过）

winni王小宝

蛋黄蛋白的保存方法

蛋白、蛋黄

2 做过

w_甜到掉牙

慕斯入模脱模具体操作

慕斯液、戚风

7 做过

天使的妈

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、后盐法请看第15步骤加盐。

综合评分 9.2 （8105 做过）

潇潇媽

理由：已经尝试过啦，很好操作，扩展阶段能感觉到面团的神奇变化O(∩_∩)O

各种淀粉、面粉、米粉，傻傻分不清楚？

米粉、面粉、淀粉

5 做过

Eeeki小喵叶

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2929 做过）

布蕾连带凯莉

关于中种法的那些事儿

中种面团、主面团

18 做过

请不要叫我二蕊

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

面团

综合评分 8.8 （118 做过）

喵大蜀黍

汤种

高筋面粉、水

160 做过

知味人生_知味

戚风蛋糕脱模（手脱）

戚风、手

综合评分 9.4 （217 做过）

王光光光光

手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 9.2 （214 做过）

白川四两