家常红烧鱼

家常红烧鱼的答疑

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  猫的半岛  2年前  

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  鱼煎好取出，放油，两勺豆瓣酱炒一下，放鱼加水没过鱼身，加糖一勺，老抽一勺，生抽三勺，干辣椒，黑胡椒一勺，白酒一勺，大火煮开转中小火20分钟，加入喜欢的蔬菜或者豆制品，煮开，放少许盐，锅内还有很多鱼汤。您能帮我改进一下吗，希望你试试我这个方法，做出来的相当好吃
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  叫我考拉考呐呐  3年前  

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  鱼做出来觉得很腥有什么方法吗 料酒葱姜都放了
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  6925_i852  8个月前  

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  想问下鱼鳞要刮掉吗？
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  唐小糖5625  11个月前  

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  半碗水炖二十分钟？不会炖糊吗？
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  风流倜傥唐公子  5年前  

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  煎鱼的时候是大火还是小火？怎么做能让鱼肉不烂，前几次做好鱼肉都烂了，怎么做鱼皮不破？
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  李廣  3个月前  

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  烧鱼不宜放蒜啊，常识哦
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  流星风萧萧  4个月前  

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  煎鱼时加点猪油，煎出的鱼就很漂亮了
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  西城组蔡长勇  4个月前  

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  把水该成酒行吗 啤酒
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  哲哲小疯子  3个月前  

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  豆瓣酱一般都指的哪种酱？
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  cherry小暖  4个月前  

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  你肯定先煎透，煎透后不腥