青红椒木耳蚝油炒丝瓜
7.6
综合评分
261
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考前食谱
用料
青红椒木耳蚝油炒丝瓜的做法
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丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂
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青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片
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丝瓜削去外皮切滚刀块
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锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味
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先放入丝瓜块
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再放入青红椒、黑木耳
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加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟
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干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅
小贴士
1、丝瓜切滚刀块，受热面积增大比较容易成熟。
2、这道菜要大火快炒，锅气十足味道才好吃。
3、丝瓜炒到8成熟立即出锅，菜的余温可以进一步使丝瓜成熟。
2、这道菜要大火快炒，锅气十足味道才好吃。
3、丝瓜炒到8成熟立即出锅，菜的余温可以进一步使丝瓜成熟。
