皮薄馅多的荠菜肉包
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人做过这道菜
最近金宝要忌口 所以决定要捏个咸口的包子 金宝外公得以真传 褶子捏起来
有没有宝宝和我一样
这看着别人手法那叫一个顺 轮到自己就各种别扭 总感觉此刻的5根手指已然不是自己的不过功夫不负有心人 勤学苦练才是王道
有没有宝宝和我一样
这看着别人手法那叫一个顺 轮到自己就各种别扭 总感觉此刻的5根手指已然不是自己的不过功夫不负有心人 勤学苦练才是王道
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 250克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 荠菜肉馅儿 | 适量 |
皮薄馅多的荠菜肉包的做法
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面粉和细砂糖拌匀
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酵母提前用温水醒一下 倒入拌匀
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慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
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揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
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发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
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取出排气分成若干份
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取一个面团擀成中间厚四周薄的皮 中间放上荠菜肉馅儿 围边捏褶子
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依次做好放入蒸笼中
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大火蒸15分钟闷2分钟
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又香又有弹性的包子不想来一个吗
该菜谱创建于 2019-12-11 00:07:19
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