香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法

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皮蛋是我自己制作的,之前的视频有教程,想学的可以观看一下哈
香菜很多人都把根扔了,其实香菜的特别的好吃,香菜根性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西,不要随意丢弃香菜根哦!香菜的茎特别的有嚼头,所以选择了这两个地方搭配松花蛋,别有一番风味。快去试试看吧

用料  

香菜 适量
松花蛋 2个
生抽 3汤匙
白醋 2汤匙
白糖 半勺
芥末 适量
大蒜 2瓣
香油 适量
食盐 放不放都可以

香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法的做法  

  1. 准备好食材,香菜只留取香菜的根部和香菜的茎,大蒜剁碎

    香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法的做法 步骤1
  2. 香菜根和香菜茎铺垫在碗底,上面放上切好的皮蛋

    香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法的做法 步骤2
  3. 调好料汁,可以中间尝一下决定放不放盐或者是在加点其他的东西

    香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法的做法 步骤3
  4. 浇上汤汁

    香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法的做法 步骤4
  5. 完美的皮蛋拌香菜就好了
    这俩搭配简直就是黑暗料理,感觉会有很多人不敢吃

    香菜根你还在乱扔吗?教你好吃的凉拌做法的做法 步骤5

小贴士

剩余的香菜我做了香菜炒鸭血,可以看我的视频,有教程,两分钟出菜,特别的方便
 

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