葱香鸡肉饼
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人做过这道菜
因为减肥，所以家里的肉类就是鸡肉、鱼肉，很想吃葱香猪肉饼，所以就改良了一下，做个葱香鸡肉饼吧，一样的好吃哦！
用料
| 鸡胸肉 | 100g |
| 面粉 | 2杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 5根 |
| 食盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 花椒粉 | 1勺 |
葱香鸡肉饼的做法
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调面时用小半碗水（加入少量食盐），调出的面需要偏软，揉面大概半小时（非常重要），放置十分钟
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将鸡胸肉和生姜片一起剁碎（个人喜欢用剁的，比绞肉机绞出来的更好吃）
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剁碎的鸡胸肉、小葱、适量食盐、一勺花椒粉、鸡蛋清，一起同一个方向搅拌均匀
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搅拌后如图
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面团等份五份，每份擀成长条状
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均匀放上肉馅
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裹起来
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用手轻轻按压成饼
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微热油锅下饼，小火煎，反复翻转，直到慢慢变金黄
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起锅
小贴士
1、揉面，一定要揉足半小时，直至面团光滑
2、加了花椒粉，真的更好吃，如果吃不了花椒粉的小伙伴可以省略
3、一定要小火慢慢煎，才能保证饼熟透的同时颜色也很好看
2、加了花椒粉，真的更好吃，如果吃不了花椒粉的小伙伴可以省略
3、一定要小火慢慢煎，才能保证饼熟透的同时颜色也很好看
