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年糕板栗焖鸡爪

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用料  

年糕 克
板栗 克
鸡爪 8只
冰糖 克
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
蒜 3瓣
姜 4片
盐 克
干辣椒 2个

年糕板栗焖鸡爪的做法  

  1. 水开后放入年糕煮软，捞出备用

    年糕板栗焖鸡爪的做法 步骤1

  2. 再下入鸡爪姜片两勺料酒，水开后再煮两分钟

    年糕板栗焖鸡爪的做法 步骤2

  3. 另起锅放油，几块冰糖炒至融化，放入鸡爪翻炒上色。再放入两勺生抽，一勺老抽，一勺盐翻炒均匀，倒入板栗，一小碗水小火焖煮20分钟

    年糕板栗焖鸡爪的做法 步骤3

  4. 最后放入年糕收汁，可以撒少许芝麻

    年糕板栗焖鸡爪的做法 步骤4

小贴士

冰糖融化的时候记得小火，避免油溅伤

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