茄子洗净·切滚刀块·3片蒜头一切二·葱取葱白段
大火热锅冷油下茄子·蒜头煸炒·油适当的多点
加入一调羹耗油
一点点老抽·一调羹生抽
炒匀
加盖·转中小火1~2分钟
加一调味勺白糖
炒下·30秒后加少许香油
放入葱段
炒一下
装盘
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