冰糖金桔酱

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这段时间天气很冷,很容易感冒咳嗽,路过水果店看到新鲜的金桔,买了两斤做个金桔酱来润肺止咳!效果挺不错的,亲们可以试试看!

用料  

金桔 2斤
冰糖 1斤
2克(加进去煮的)
200克
少许(浸泡和去掉苦涩味的)

冰糖金桔酱的做法  

  1. 新鲜金桔用少许盐浸泡半小时后,用生粉洗干净,冷水下,放锅里加一小勺盐煮沸后两分钟捞起,过冷水,再捞干,目的是去掉苦涩味

    冰糖金桔酱的做法 步骤1
  2. 每一个都切成四片(有时间就把核去掉,我比较懒没有去核,不影响口感)

    冰糖金桔酱的做法 步骤2
  3. 锅里放入200克清水加入冰糖稍微融化后放入金桔片和两克盐,开大火煮开,转中小火煮到汤汁粘稠,期间要不时的搅动,以免糊锅

    冰糖金桔酱的做法 步骤3
  4. 放凉装瓶,可以直接当蜜饯吃!再来一壶功夫茶!完美👍

    冰糖金桔酱的做法 步骤4
  5. 也可以泡水喝,酸酸甜甜!润肺止咳化痰!

    冰糖金桔酱的做法 步骤5
 

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