冬天离不开的黄豆猪蹄汤~

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冬天简直是汤汤水水的季节~超级喜欢的黄豆猪蹄汤~而且巨简单~胶原蛋白补起来!

用料  

猪蹄 2只
黄豆 一些些
料酒 少许
少许
大葱 1根
3片

冬天离不开的黄豆猪蹄汤~的做法  

  1. 两只前蹄,切块凉水下锅,加入葱姜料酒,煮沸后捞出。

    冬天离不开的黄豆猪蹄汤~的做法 步骤1
  2. 温水冲洗干净浮沫。

    冬天离不开的黄豆猪蹄汤~的做法 步骤2
  3. 重新起锅放入洗净的猪蹄,葱段姜片,大水煮沸。

    冬天离不开的黄豆猪蹄汤~的做法 步骤3
  4. 加入黄豆,我用的是干黄豆,没有提前泡水,感觉直接下干黄豆会更香。小火慢炖一个半小时。期间不要开盖,所以水要一次加足。

    冬天离不开的黄豆猪蹄汤~的做法 步骤4
  5. 叮!一个半小时过去了,猪蹄筷子戳一下超烂~根据口味放盐,再煮一分钟,大火烧开起锅。

    冬天离不开的黄豆猪蹄汤~的做法 步骤5
  6. 超补胶原蛋白的猪蹄,必须在冬天有名字!

    冬天离不开的黄豆猪蹄汤~的做法 步骤6
 

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