买回来的鱼泡,赶紧用剪刀放气,冲洗干净
沥干水份备用
新鲜辣椒切段备用
大料准备好
锅里放油煸炒调味料
加入鱼泡爆炒
加入料酒、老抽、生抽、白糖、耗油调味
加入开水沫过鱼泡炖煮,炖煮时间久一点,鱼泡软糯才好吃
加入新鲜辣椒、收汤汁装盘。
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