发面糯米豆沙饼

10 人做过这道菜
时间:约40-60分钟
难度:有点挑战🖖
份量:8个小饼

用料  

糯米粉 200g
白糖 20g
即发干酵母 3g
170ml
豆沙馅 200g

发面糯米豆沙饼的做法  

  1. 糯米粉、酵母、白糖和清水放进大盆里,慢慢加水,直到和成一个可以拉长的面团。盖上保鲜膜,醒发20分钟。

    发面糯米豆沙饼的做法 步骤1
  2. 把面团分成8个面剂子,放在涂了油的案板上,包上豆沙馅,按扁成小饼。

    发面糯米豆沙饼的做法 步骤2
  3. 平底锅多刷些油,小火,油热后放入糯米饼,慢慢烙到饼变得有弹性,两面金黄就熟了。

    发面糯米豆沙饼的做法 步骤3

小贴士

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发面糯米豆沙饼的答疑

  • max6618  昨天  
    5
    麻烦问下这种糯米饼加酵母的目的是什么,起什么作用,真心求解
  • 学无涯0652_ygmk  2天前  
    3
    用糯米粉也能拉成长条,这技术还真不是一般👍👍👍
  • 岚岚-洎娪  昨天  
    2
    和面半小时,手残了😭😭😭面团还是一拉就断😭😭😭😭😭😭
  • 小芽快跑  2天前  
    2
    真的没放面粉?
  • 胡祎静  昨天  
    1
    为什么我和完的面特别碎,根本不能拉长
  • 臭臭小榴莲  昨天  
    1
    在东北,这叫粘火勺。。沾糖吃,不沾糖都可以。但是不放发酵粉。糯米和大米磨的。
  • 八九不离十蕾  2天前  
    1
    凉水热水啊
  • miyukiumetsu  昨天  
    0
    糯米粉放酵母能发酵吗?用水和糯米面能拉出弹性吗?

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