里脊洗净加入鸡蛋和调料(喜欢什么加什么,这里有盐,有点椒盐粉),一勺料酒
搅拌均匀。个人喜欢用袋子装,用手在外面抓,很容易就均匀。腌制半个小时。
均匀的裹上生粉
热油锅,下锅炸至表面金黄(酥脆就金黄,如果不喜欢脆,就可以跟我一样的颜色)
番茄酱+糖搅拌均匀(太稠可以加点水)
倒入里脊,搅拌均匀。出锅啦
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