Name: 驱寒皮蛋鸡肉粥
Ingredients: 2/3杯大米; 三大碗水; 数根小葱; 一大块姜; 1～2只皮蛋; 100克卤鸡胸; 适量盐; 适量蘑菇精; 适量白胡椒

驱寒皮蛋鸡肉粥

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入冬一家子全感冒了😢大家都没力气…早餐我就想煮个粥算了，可是光弄喝白粥没体力，弄配菜头晕晕的也没精力，好在一家三口嗓子都不疼，那就弄点驱寒暖胃的粥～
配方不给具体量
一是生病，没心思称量这些细碎的，所以问我多少量我也真不知道😂
二是每人口味都不一样，这都是自己调的，也不难。
如果真是小白连粥都不会做的建议看看别人专业做粥的比例食谱。

用料

大米	2/3杯
水	三大碗
小葱	数根
姜	一大块
皮蛋	1～2只
卤鸡胸	100克
盐	适量
蘑菇精	适量
白胡椒	适量

驱寒皮蛋鸡肉粥的做法

先把粥煮上，然后开始准备后续
没生病的时候皮蛋我会100℃水煮八分钟然后再切，这样就不怕有流芯的皮蛋弄的粥里脏脏的。今儿病了，没煮，直接切的

鸡胸是老公的减肥健身餐，熟成品没腥味，可以直接撕成块加进去就好
葱切碎
姜擦沫挤出姜汁（我喜欢姜的味道，但很讨厌嚼到姜）
粥熬好以后加入姜汁、皮蛋、鸡肉稍微搅一下
因为鸡肉是黑椒味的，所以调味就加白胡椒就够了，再调一些盐和蘑菇精，如果是感冒味道就稍淡一些。
把皮蛋换成卤熟的香菇和生菜就是香菇鸡肉粥。
这顿粥喝完一家三口都热腾腾的发了一顿汗～舒服的不得了，胃里也暖融融的

鸡肉是熟的
所有配料都超级简单
除了切皮蛋花了一点点时间（我的切蛋器坏了）
这粥绝对是快手粥，如果是头一天把粥预约好那更快。
前提是嗓子不疼没发炎才适合喝这种姜汁浓郁的胡椒味粥噢