超级香软肠仔包
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人做过这道菜
面包跟火腿肠真的是绝配，味道超级棒，口感细腻柔软，一口咬下去，就能吃到香香脆脆的火腿肠，口感相当的丰富~特别简单实在的一款面包。我家小盆友超级喜欢吃，外面买的也不敢随便买来给小盆友吃，还是自己动手做，真材实料看的见，吃的也比较放心😜给小盆友当早餐也是非常不错的选择，来一个肠仔包搭上一杯牛奶，早餐就解决了，非常的省事~😂
用料
| 纯牛奶 | 140克 |
| 盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 脆皮火腿 | 8根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 高筋面粉 | 260克 |
超级香软肠仔包的做法
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食材来个大合照😜
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除黄油外，先把鸡蛋磕入面包桶里，再倒入牛奶
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然后倒入高筋面粉
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再把食盐，酵母，白糖分别倒入面包桶的角落里
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开启揉面模式揉面15分钟
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拉出的部分呈现这种粗糙的锯齿状时
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加入黄油继续揉面
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直到能拉出这种薄薄的手套膜即可
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盖上一层保鲜膜发酵至俩倍大
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把发酵好的面团
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移至砧板上，用手轻轻拍出里面的空气
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然后分成8等分
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用手稍微整理一下，再滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟
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取一个静置好的面团出来，擀成长条状
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然后反过来，光滑的一面朝下
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然后整理成长方形
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用火腿肠比下，差不多就可以了
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在一端用刀切开
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放上火腿肠，从上往下轻轻
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卷起来，动作轻点以免变形，收口处稍微拉长一点
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依次卷好后
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放入烤盘里
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盖上保鲜膜，放至温暖处发酵至俩倍大
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我放到烤箱里发酵，底下放碗热水😜
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发酵好的面包拿出来刷层全蛋液
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放入提前预热好的烤箱里，上下管180°烤20分钟左右，颜色满意后，上面可以用剔纸盖上。温度要根据自家烤箱的脾气来掌握~
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炒鸡香~肠仔包比肠仔馒头更好吃滴~
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外表看似很普通，但是味道可一点都不普通哦！我家小盆友已俩个下肚了，说妈妈太好吃~😂香肠建议用这种脆肠，王中王那种的火腿肠不太适合噢~
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明早早餐有着落了哈哈~😂
小贴士
非专业人士，单纯的分享~~不喜勿喷哦！谢谢大家☕
该菜谱创建于 2019-12-05 22:26:05
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